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Quasi Margherita è al momento chiusa, puoi ordinare in ogni caso. L'ordine sarà evaso alla riapertura.
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Mortadella di maialino nero d'Aspromonte, formaggio stracchinato, pistacchi, crema di parmigiano, caviale di aceto balsamico di Modena IGP
Ristretto di pomodoro Migliarese di Soverato, fiordilatte, basilico croccante
Riso di Sibari, 'nduja di maialino nero d'Aspromonte, cuore di stracciatella
Polpa di pomodoro Migliarese di Soverato, datterini gialli e rossi confit, polvere di olive, emulsione di basilico
Polpa di pomodoro Migliarese di Soverato, filetto di pomodoro Migliarese di Soverato, gel di aglio nero, emulsione di basilico, origano
Crema di pomodoro bruciato, gel di aglio nero, filetto di alici, polvere di capperi
Polpa di pomodoro Migliarese di Soverato, filetto di pomodoro Migliarese di Soverato, ricotta al bergamotto biologica Masseria De Tursi, cristalli di menta
Crema di pomodoro bruciato, spuma di mozzarella, basilico fritto
Passata di datterino giallo Migliarese di Soverato, provola affumicata, pecorino, cristalli di menta
Crema di zucchine, mortadella di maialino nero d'Aspromonte, spuma di ricotta, polvere di liquirizia di Calabria
Base focaccia, girello in CBT, sedano rapa marinato, insalata di spinacio, emulsione di olio, sale e menta
Passata di datterino giallo Migliarese di Soverato, melanzana stracciata, filetto di maialino nero d'Aspromonte, formaggio stracchinato, tartufo nero
Fiordilatte, polpo croccante, patate aromatizzate, maionese di polipo, datterini rossi e gialli confit, cristalli di menta, cialde di nero di seppia
Fiordilatte, salsiccia fresca, spuma di pomodoro, ricotta affumicata biologica Masseria De Tursi, emulsione di basilico
Fiordilatte, genovese con maialino stracciato, patate aromatizzate, crema di parmigiano, petali di cipolla
Fiordilatte, cicoria ripassata, salsiccia fresca, crema di cannellini, tartufo nero
Fiordilatte, filetto di pomodoro Migliarese di Soverato laccato alla 'nduja, salame di maialino nero d'Aspromonte, terra di olive, emulsione di basilico
In Cottura: fontina, gorgonzola, provola affumicata; In uscita: formaggio stracchinato, cialde di parmigiano, polvere di limone
Base focaccia, caponata di verdure, uvetta, pinoli tostati, pecorino primo sale biologico Masseria De Tursi, cristalli di menta
Fiordilatte, filetto di tonno rosso, cipolla in agrodolce, crema di 'nduja di maialino nero d'Aspromonte, insalata di spinacio, emulsione di basilico, essenza di menta