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Lievito Madre è al momento chiusa, puoi ordinare in ogni caso. L'ordine sarà evaso alla riapertura.
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pomodoro, guanciale, gamberi, pecorino crotonese, in uscita gamberi crudi
fonduta di pecorino crotonese, mozzarella fiordilatte, guanciale croccante, in uscita: pepe nero, basilico, tuorlo d’uovo marinato
caponata verdure di stagione, uvetta, pinoli, ricotta pecorina affumicata
tonno fresco scottato, peperoni arrostiti, provola di Agerola, crema di sardella
vellutata di zucchine, salmone affumicato, provola di Agerola, fiori di zucca, pinoli
datterino giallo, mozzarella fiordilatte, cipolla caramellata, tonno fresco scottato, olive Gaeta
friarielli, salsiccia di Calabria DOP, provola di Agerola, spolverata di pecorino
vellutata di zucchine, provola di Agerola, chips di zucchine, fiori di zucca, provolone
mozzarella di bufala campana dop, pomodorino pachino o piccadilly, basilico, olio evo
fonduta di erborinato, provola di Agerola, pecorino Crotonese, parmigiano reggiano 24 mesi, granella di nocciole
vellutata di zucchine, guanciale silano, pepe nero, in uscita stracciatella di bufala e spolverata di parmigiano
ricotta di bufala, provola d’Agerola, ‘nduja di Spilinga, basilico, pepe nero, soppressata calabrese DOP
ricotta di bufala, provola d’Agerola, soppressata calabrese DOP, ‘nduja di Spilinga, pepe nero
crema di pistacchio, mozzarella fiordilatte, in uscita: mortadella, burrata di bufala, granella di pistacchio, parmigiano e basilico
pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno Callipo, nduja di Calabria DOP, cipolla di Tropea
ricotta fresca di Bufala, mozzarella fiordilatte, guanciale, noci, miele, bocconcino di bufala, pepe nero
pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia di Calabria dop, ricotta pecorina affumicata, peperoncino piccante, basilico
pomodoro San Marzano dop dell’Agro Nocerino-Sarnese, mozzarella fiordilatte, basilico, olio evo bio
pomodoro, mozzarella fiordilatte, salame, prosciutto cotto, gorgonzola, basilico, peperoncino
crema di zucca, provola d’Agerola, guanciale silano, pecorino crotonese DOP, scaglie di mandorla
pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe di Sciacca, olive di Gaeta, capperi, basilico, origano, olio evo bio
pomodoro San Marzano dop dell’Agro Nocerino-Sarnese, olive di Gaeta, acciughe di Sciacca, capperi, basilico, origano, olio evo bio, aglio
pomodoro San Marzano dop dell’Agro Nocerino-Sarnese, mozzarella di bufala campana dop “a crudo”, basilico, olio evo biologico