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bufala, crema di zucca, cipolla in agrodolce, guanciale croccante, spolverata di pecorino crotonese dop e pepe nero
fiordilatte, ricotta pecorina, pesto alla genovese, mortadella e scaglie di parmigiano
pomodoro pelato, fiordilatte, peperoni nicastresi arrosto, salsiccia fresca, friarelli, peperoncino fresco
fiordilatte, brie, patate al forno, polpo verace, zest di limone e prezzemolo
mozzarella affumicata, salsiccia fresca, friarielli e spolverata di formaggio pecorino
divisa in quattro: pomodoro, 1/4 fior di latte, 1/4 gorgonzola, 1/4 bel paese, 1/4 emmenthal
pomodoro, fior di latte, funghi, salsiccia, olive, prosciutto cotto e carciofi